La Mandioca frita es uno de las preparaciones más consumidas en los hogares paraguayos. Se pueden acompañar en cualquier comida, pero es muy común que se consuma como aperitivos.
Ingredientes:
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Mandioca
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Aceite
- Sal
Preparación:
- Pelar la mandioca y hervir hasta que quede bien blanda.
- Dejar enfriar muy bien.
- Luego cortar en trozos largos, como las papas fritas.
- Luego poner el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente colocar los trozos cortados a freír.
- Cuando estén bien dorados sacar en una fuente con servilletas de papel y agregar sal.
